Horta-Cuina participa en una jornada festiva per a reflexionar sobre la resiliència col·lectiva davant del canvi climàtic

El dissabte, 18 d’abril, l’equip d’Horta-Cuina va participar en una jornada organitzada pel Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI), Acció Ecologista Agró i l’associació Ànec. L’objectiu principal va ser afavorir el coneixement d’iniciatives locals i inspiradores que mostren com els vincles comunitaris poden reforçar la capacitat social d’adaptació davant del canvi climàtic. La jornada, que va tindre lloc al CEIP Jaume I de Catarroja, va estar dirigida a la comunitat educativa i al teixit associatiu de l’Horta Sud.

L’esdeveniment va nàixer amb la voluntat d’apropar, des d’una mirada col·lectiva i participativa, les problemàtiques que afronta el territori i donar a conéixer iniciatives que fomenten una societat més resilient, conscient i preparada. A més de la seua dimensió educativa, la trobada també tenia com a finalitat reforçar els vincles entre comunitat, associacions i centres educatius, estimulant el treball en xarxa.

‍

Entre aquestes iniciatives, les persones assistents van poder trobar Horta-Cuina, que va comptar amb una parada a la fira d’associacions i col·lectius de la comarca. A més de comprar producte fresc i de proximitat, les persones participants van poder conéixer més detalls sobre aquesta Societat Agrària de Transformació (SAT). Horta-Cuina articula la producció agroecològica de l’Horta de València amb la restauració col·lectiva i els menjadors escolars per promoure sistemes alimentaris sostenibles basats en productes frescos, ecològics, de temporada i de proximitat.

El projecte naix del programa Horta-Cuina, impulsat pel Centre d’Estudis Rurals i d’Agricultura Internacional (CERAI) des de 2021 i, en 2024, s’integra en el programa pilot KM Tierra de la Fundació Daniel i Nina Carasso per consolidar la cooperativa de productores i productors i ampliar la xarxa de centres escolars abastits amb producte local.

Tota la jornada, per la qual van passar més d’un centenar de persones, es va desenvolupar amb un gran compromís amb la consciència climàtica, la justícia social i la cura del territori.

‍