El ministre Bustinduy assenyala Horta-Cuina com una experiència exemplar que aplica el decret de menjadors escolars

Fa uns dies, Pablo Bustinduy, ministre de Drets Socials, Consum i Agenda 2030, va visitar el CEIP Federico García Lorca, ubicat a València, i va poder actualitzar la informació que ja posseïa d’Horta-Cuina, una iniciativa que afavoreix una alimentació saludable, sostenible i de temporada en els centres escolars. En la seua visita va poder fer un breu intercanvi amb Iván Guimerá, director la SAT (Societat Agrària de Transformació).

Horta-Cuina articula la producció agroecològica de l’Horta de València amb la restauració col·lectiva i els menjadors escolars per a promoure sistemes alimentaris sostenibles basats en productes frescos, ecològics, de temporada i de proximitat. El projecte naix del programa baix el mateix nom Horta-Cuina, impulsat pel Centre d’Estudis Rurals i d’Agricultura Internacional (CERAI) des de 2021 i, en 2024, s’integra en el programa pilot KM Terra de la Fundació Daniel i Nina Carasso per a consolidar la cooperativa de productors i ampliar la xarxa de centres escolars proveïts amb producte local.

El ministre, que va realitzar la visita acompanyat de Pilar Bernabé, delega del Govern, va ressaltar el grau d’excel·lència que ha aconseguit el projecte Horta-Cuina, una experiència d’aplicació del decret de menjadors escolars, que demostra, ha indicat, que els xiquets i les xiquetes poden tindre garantit l’accés a una alimentació saludable a les escoles públiques.